BACKENS VERANDA – serveringen mitt i Rättviksbacken

Sedan några år tillbaka, är serveringen mitt i backen (vid Rättviksbackens parkering) öppen både sommar-och vintertid. Sommaren 2017 tillkom bla en stor veranda runt huset, vilket ger en härlig uteservering och sommaren 2018 utökades kök och utbud ytterligare och vi fick även öl-& vintillstånd. Givetvis öl från DalaBryggeri.

Utöver härlig utsikt över Rättvik och Siljan, så erbjuder ”BACKENS VERANDA” både SÖTA & MATIGA VÅFFLOR,  (t ex med fiskrom),  goda BURGARE (100%nötkött fr Siljans Chark eller Backens Gröna vegetariska), STEKT STRÖMMING med pressad potatis, VARMRÖKT LAX med backens romsås och fr o m sommaren 2019 en  TEXMEX/TACOBUFFÉ (kl 11.30-16)

Vintertid serveras BUFFÉ med GULASCHSOPPA (fr Siljans Chark).

För den fikasugne finns alltid goda BAKVERK. Sommartid även ÄPPELPAJ med vaniljsås ( gjord på riktig grädde & vanilj) samt glasscoupe med bär, grädde & RÄTTVIKS GLASS. 

Att dricka: olika sorters alkoholfri öl, folköl & starköl fr DalaBryggeri, samt cider, must och ”Lemonad” från Kiviks musteri. Viner från Spanien.  Tips: ”Backens sangria-kanna” . En stor kanna vit eller röd sangria med frysta bär/frukt.

ÖPPETTIDERNA SOMMAREN 2019 är:
21/6 kl 11-16, 22/6 kl 11-19, 23/6-25/7 kl 11-18*, 25/7-2/8 kl 11-21, 3/8-11/8 kl 11-18. *=Till kl 20 fredagar & lördagar vid vackert väder.

ÖPPETTIDERNA VINTERTID följer skidbackens öppettider men öppet ca 30 min efter att lift stänger.  (Obs! Ej öppet under kvällsåkning).

 

våffla